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15℃!乌鲁木齐水果批发商5分钟吃不完饭就凉了

编辑:凯时娱乐 登录    时间:2020-01-10    浏览:69

原标题:室内-15℃!乌鲁木齐水果批发商5分钟吃不完饭就凉了

新疆晨报讯(文/记者 代筱晔 图/记者 喻义昌)两层羽绒服、两层棉裤、手套不离身,外加一件随时备用的棉大衣。这就是崔战歌的日常工作装备。即使如此,身处果品交易中心的大棚中,崔战歌仍然需要靠不停走动取暖。

今年43岁的崔战歌是乌鲁木齐市九鼎农产品批发市场果品交易中心的一名水果批发商。由于最近降温,市场将开业时间统一规定在早晨9点。崔战歌说,接到这个通知时让他松了口气。“没规定时间之前,偶尔因为天冷想偷懒晚来一些,但一想到那些六七点就营业的同行,人在家里就坐不住。生意人没有偷懒的命。”

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果品交易中心只比室外高5℃

1月24日9时30分许,记者来到九鼎批发市场果品交易中心一号大厅。家住珠江路的崔战歌早已开车来到市场,果品中心一开门,他就到摊位前摆好了各类水果。

此时,棚内温度-15℃,只比室外高5℃。虽然在每个摊位的上方都悬挂着条形的电暖气,但由于果品交易中心的空间太大,散发出的热度扩散到整个大厅中已经微乎其微。

棚内的每名摊主和工人都裹着厚厚的棉大衣,在各自的摊位和冷藏车前来回走动。记者在进入棚内半小时后,穿着雪地靴的双脚就已被冻透,只能不停地左右切换双脚在原地活动。

身后休息区内,有工人正在吃早餐,饭盒打开后,冒出腾腾热气。虽然身边就是座椅,但吃饭的工人们都站在桌旁,一边跺着脚左右晃动,一边迅速往嘴里扒着饭。身旁一位摊主说:“冷得坐不住,椅子都是摆设。棚里冷,饭菜凉得快,得在5分钟内吃完。”

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从早晨开业到下午休市,会不停有商户来询价、进货。崔战歌的身旁就是来往的商户、装卸工以及运货的三轮车。他在自己的摊位前走来走去,指挥工人卸货、装车,爬上将近2米高的冷藏车货柜取货,同时还不忘将被帘铺在身后的水果箱上。

“只有不停走动才能热起来,一停下就会感觉冷。”崔战歌的手机上有个计步软件,不到10点,他的计步数已经有4000多步。

总有好友好奇他为什么每天都能以一两万步的结果名列前茅。但这在果品交易中心的各位同行眼中并不算什么。这里的人,随便拉一位出来,计步软件里的全天步数都不会少于一万步。有摊主开玩笑说,他们就得靠走路取暖。

水果比人娇气 最冷不能低于-6℃

崔战歌身后的冷藏车货柜常年设置的温度都在2°-6°,最近由于天冷,他还需要在敞开的货柜门上挂起帘子,防止冷藏车货柜温度太低冻伤水果。而那些为了方便装车摆出的数十箱水果上,也需要铺上保暖的被帘,还需要偶尔掀开被帘通风。

崔战歌的摊位主要负责批发柑橘类水果。云南的丑橘、四川的耙耙橘、广西的沃柑……作为水果交易中心柑橘种类最全的摊位之一,商户们最爱到他这里来看货。“现在水果嫁接种类多,别说橘子,光橙子的种类就有20多种。”

虽然相比其他水果,柑橘类算是比较抗冻的,但仍要注意保暖。“水果比人娇气,柑橘类水果低于-6℃就会冻伤。冻坏的水果卖不出去,只能烂在手里赔钱。”

不停来看货的进货商需要验货,崔战歌的双手插在口袋内,让对方自己验货。他笑着解释:“看货的人多,不停地帮他们验货手冻得缓不过来,干脆让他们自己来。”

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即使棚内气温低,崔战歌仍然很满足。他说,自己从事水果批发生意已经有21年,先后在火车站、奇台路、北园春都经营过摊位,四年前才来到九鼎。回忆起曾经冒着零下二三度的低温在室外卖货,再对比如今,有能挡风挡雪的大棚还有供热的暖气。在他眼中,现在的市场环境已经好了很多。

今年20岁的崔浩哲是崔战歌的侄子,一年前开始跟着他学做水果生意。当天,崔浩哲身着一件羽绒服不停地帮客户调货、取货,忙得没时间吃早饭。崔战歌跟在他身后喊着让他穿上棉大衣。“我叔总说我,年轻人不要逞能。这里一天到晚都特别冷,不穿厚一点小心生病,可我总觉得穿得太厚不方便活动,他就跟着我催。”

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