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英咖啡馆专售过期食品倡导节约:已拯救200吨食物

编辑:凯时娱乐 登录    时间:2019-10-17    浏览:88

  导语:台媒称,现代人注重食品卫生安全,因此许多凯时娱乐国际厅下载食物包装都会明确标示食物的保质期。一旦过了保质期,一般人通常就会将这些食物当作"坏掉了"而选择丢至垃圾桶。不过,英国有人却开了间咖啡店,专卖这些"垃圾食物",不仅在世界各地带起风潮,创立至今也拯救了大约200吨的"过有效期限但没坏掉"的食物。

垃圾咖啡馆把许多食物从垃圾桶中“救”回来。

 
垃圾咖啡馆把许多食物从垃圾桶中“救”回来。  

  据台湾东森新闻云网站10月8日报道,名为"垃圾咖啡馆(junk food cafe)"的店内食物,大多是以超市、餐厅等超过保存期限,但仍可食用的食材所做。创办人英国厨师亚当.史密斯(Adam Smith)为了唤醒大众对食品浪费问题的重视,将这个计划取名为"真正垃圾食品计划(Real Junk Food Project)"。

  亚当接受法新社采访时表示,自从这个项目创立以来,他们已经拯救了大约200吨的食物。而在英国利物浦市的第一家店开幕的两年后,目前全球已有120家合作店铺,在澳洲、韩国、法国、美国、奈及利亚等地都可以看到这样的"垃圾咖啡馆"。

  亚当表示,并不是所有过期食品都会被回收利用,他成立了研究小组,透过嗅闻味道、品尝食物来检查食材,并判断是否能供应给客人。

  报道称,由于英国法律禁止店家出售过期食物,因此垃圾咖啡馆所提供的食物,采用"捐款"方式收费,让消费者自己"看着给"。

  根据《镜报》报导,另外一家垃圾开啡馆的店员盖比(Gabby Holmes)和娜塔莉( Natalie Crean)表示,人类的食物有35%最后是被丢掉的。

fashion.sohu.com true 参考消息网 report 1164 导语:台媒称,现代人注重食品卫生安全,因此许多食物包装都会明确标示食物的保质期。一旦过了保质期,一般人通常就会将这些食物当作"坏掉了"而选择丢至垃圾桶。不过,英